Het is een feit dat sommige vissoorten met uitsterven bedreigd zijn. Om dat tegen te houden, moeten we onze krachten bundelen en nu handelen. Daarom streeft Lidl actief naar een duurzaam assortiment.
Sinds 2016 bieden we enkel nog vis aan waarvan via onafhankelijke certificaten zoals ASC en MSC bewezen is dat hij duurzaam gevangen is. Denk maar aan onze zalmfilet, kabeljauw, pangasiusfilet, kabeljauwburger en mosselen. We streven er tegen eind 2020 naar om ons volledige visassortiment duurzaam te certificeren, waaronder ook fijne viswaren en visconserven.
We willen niet alleen dat onze vis duurzaam is, maar ook dat hij vers is. Daarom leveren onze leveranciers elke dag verse vis aan. Zalm, kabeljauw en pangasius zijn altijd beschikbaar in onze winkels en elke week vullen we dat assortiment aan met twee minder bekende vissoorten, die tijdelijk beschikbaar zijn.
Ook schaal- en schelpdieren vind je altijd in onze koeling. Denk maar aan onze verse grijze garnalen, hang- en bodemcultuurmosselen, etc…
De vis die we diepgevroren verkopen is vis die na vangst zo snel mogelijk ingevroren wordt om de beste kwaliteit te kunnen garanderen. Dit aanbod vrij groot. Je vindt er zowel vis die onbereid is als vis met sauzen en kruiden.